中国的养殖业已进入“微利时代”

            作者：陕西省秦山源土鸡养殖协会秘书长---张宏斌

经过多年的市场选择，以及纳入环球经济市场以后，农副产品在技术和市场供求信息的全面开放，更有这两年的经济低迷，社会资本大量涌入养殖行业……整个市场形成了供大于求的现象，以上种种原因，整个中国养殖业已全面进入了一个“微利时代”。

目前，蛋鸡养殖的一个周期约540天，除去所有支出后的净利润只有15元/羽；而羊的养殖周期约为400天左右，每只羊（技术好的）的净利润也约为100元左右；牛的养殖基本利润还可以，但整个周期约为1000日以上，但利润已不足千元……其它的养殖业也基本上如此，虽然这几年猪市场还可以，但大量的进口猪肉和大量的社会资本纷纷介入……其未来的局面怎样则可想而知。

“微利时代”的来袭，中国的养殖业该何去何从？这令人深思：中国的养殖业一直没有和市场接轨，原先的市场信息闭塞，个别有资本的和技术优势的掘到第一桶“金”。几十年的市场开放，与全球市场接轨已成为必然趋势。和养殖业比较发达的国家相比，我们才发现自己已相差甚远：如美国生产一斤毛猪的成本约为人民币2.8元/斤，而我国平均生产一斤的成本约为5元/斤左右，欧洲鸡蛋的生产成本约为人民币1.9元/斤左右，而我国的普遍成本约为2.8元/斤左右，还有我们禽肉生产料肉比最高为2.6:1，而美国约为1.8:1……等等。虽然他们生产的自动化和原料成本低，以及政府部门补贴是一个方面，但技术可能是最主要的因素。

我们是土鸡养殖协会，我这里就以土鸡养殖为例：我们有些会员生产1斤土鸡（毛重）基本在9元左右，但汉中西乡的一个会员就完成了协会7元生产1斤土鸡的技术要求，还有稍高于7元/斤的，但更多的还是9元/斤左右的，为什么会造成这种局面？我们做了全面的调研，结论如下：粗放式喂鸡的会员成本大都在9元以上，自主式养鸡的会员成本大都在8-9元之间，全面按协会要求精细化管理的成本大都维持在7-8元之间，而且精细化程序越高，其数值越低，而这样的调查结果拿给专家看的时候，专家的一句话令所有人瞠目结舌：成本下降的空间还很大，合理的成本是土杂鸡的生产成本约为5元/斤，土鸡的生产成本约在6元/斤。

最后，专家说了这样一句话：“作为社会组织，作为行业的领头羊，你们的路还很长，要做的事情还很多”。

凭心而论，我认为我们协会是自我体系建设最好的协会，协会全体同仁都在用尽所有的心血为本行业的发展而努力，然而在专家的眼里，我们做的还远远不够，我们的目标还应该定的更远，我们还需要把更科学的养殖方法提供给我们的会员。

由此，我想到我们全国的养殖业现状，虽然有很多和我们同类的社会组织，但他们更多的是组合资源和分配资源，有几个是为整个行业的有序发展在努力，有几个为把整个行业发展需要的好技术推广给会员？又有几个能把行业利益作为社会组织利益的基本利益诉求？

“微利时代”要求我们有更好的管理技术和行业发展规划，而这些，政府做不到，只能靠我们社会组织，以前的社会组织大多数都是政府有关部门组织设立的，只是为完成政府的相关事务，与行业无关，更提不上对养殖企业有哪些帮助。所以说各个行业中，有为公众之心努力的企业应该组织起来，为自己的行业发展尽自己的绵薄之力，因为只有把整个行业组织起来，利用大家的齐心协力，完成在市场中的各个环节，如技术，销售等等。也只有这样，才能促进本行业的有序发展。“众人拾柴火焰高”，只有通过整合资源，才能增加收益，然后把收益用于市场统一、技术的改进和行业的宣传推广等等，凡一个企业做不到的事情，让我们的社会组织来干！

“微利时代”要求我们整个行业的同仁都组织起来，抱团发展，共创市场，因为“微利”是市场发展的必然趋势，而这趋势任何组织和个人都无法改变，我们只能选择去适应市场。只有我们的养殖技术和管理更加科学，才能使我们组织的全体会员在市场的大潮中立于不败之地，进而促进整个行业的有序发展和市场的合理存在。

只有这样，我们的行业才能生存，才能使我们生产的产品在市场上更有竞争力，而且能为国家提倡的食品安全尽自己的绵薄之力，这也是体现我们存在的社会意义。

“微利时代”来了，让我们一起努力，共同度过。