土鸡养殖行业乱象纷呈，和其它行业相比，每个环节都有不尽如人意的地方。在它的各个环节中:如种苗、饲料、禽药、技术指标、养殖理念、市场需求、销售过程等等各个环节都呈现了一个“乱”字……，诸般乱象，我将在“乱象”系列文章中逐个阐述，敬请指正。

二、土鸡养殖行业“乱象”之饲料

土鸡养殖说是一个行业，但却在家禽养殖的角落里生存，就连占整个投资80%的饲料，竟然没有属于自己体系的对应产品。

土鸡养殖和其它鸡类养殖的区别主要表现在以下几个方面：

首先：生长周期不一样。白羽肉鸡的生长周期大约为42-45日龄，笼养和棚养黄羽肉鸡的生长周期大约在70日龄到90日龄，而土鸡养殖的生长周期大约在120日龄以上（大多都在150日龄以上）。

其次，成鸡参数也有区别。如白羽肉鸡和黄羽笼养的体重约在6斤/羽左右，而土鸡都没有统一的基本参数——不同的品种、品系成鸡的体重差别很大，从3.5斤以上直到10斤/羽左右都有。同时，蛋鸡的产蛋量的区别也很大：笼养蛋鸡的产蛋量约为340枚/年，而土鸡基本上在200枚/年以下；而且总重量相差很大，笼养蛋鸡总重约为38斤/年左右，而土鸡鸡蛋总重为它们的一半，约19斤/年左右。

最后，饲养的方式和环境也有差别。土鸡以散养为主，散养鸡因为生长方式和采食环境的区别。它的饲料营养构成应该有所区别才是合理的。

然而，土鸡养殖却没有和它匹配的饲料。从业者的饲料选择则是乱象纷呈：有用纯玉米养鸡的，有用浓缩料的，有用全价料的，也有用预混料的，还有用猪饲料的……如此种种现象非其它行业所能比。而由此引起的后果更是令人啼笑皆非：纯玉米养殖的养殖时间会在180天左右才能出栏，而且体重也要被正常生长低上一斤左右，而使用浓缩料、预混料的生长也不尽如人意（主要是其它配方原料的原因），就是用全价料的，也造成了很大浪费，最可笑的是用猪饲料的，生产性能为5斤的土鸡生长6斤多……

这是怎样一个行业？如此之乱的生产参数，其根本的原因是没有行业标准，这也是很多养殖户辛苦一年没有收益的又一个原因。

然而，土鸡产品消费是我们饮食文化的重要组成部分。行业健康有序的发展才符合商品生产的基本规律。如何把行业生存的重要组成部分规范化，才是行业能持续发展的动力，才是维系整个民族饮食文化延续的基础，也是让土鸡养殖行业的从业者有所收益的根本保障。

我想作为行业协会，我们是不是尽到自己应尽的责任，我们是不是该为行业的持续发展作自己应作的努力。

关于土鸡养殖需要的饲料，我个人设想如下：

第一、整个行业统一认识、熟悉饲料组成的基础知识。如饲料中是否有违禁药品（任何饲料厂也不敢给饲料里添加违禁药品，一个是国家不允许，另一个是要增加成本），而产品中的药物全是养殖户自己添加造成的，以及土鸡因为品系不同，生产性能有差异，营养需求也应该有差异等等诸如此类的基础知识。

第二、联合大型饲料厂，生产出符合土鸡养殖的饲料。比如肉鸡生产用的饲料是市场常见的速成鸡饲料，这些饲料营养成份过高，同时技术参数要求也不一样（土鸡生产因消费习惯和销售方式的不同，对产品的要求也不一致。如鸡油颜色、毛色、冠型等等）针对这些特点，生产符合土鸡养殖需求的饲料。

第三、选择适当的饲料，统一用料方式，降低养殖成本，增大产品的市场占有份额，增加养殖户的收益才是最终的目的。

解决好饲料问题，对土鸡养殖行业有深远的意义。

 协会秘书处张3月28日于西安

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